请使用下方推荐的浏览器访问

凭借超过四十年的深厚积淀，何理大师已从一位技艺精湛的厨师，成长为一位推动行业发展、传承饮食文化、创造社会综合价值的领军人物。

他是名菜“冰糖肘子”的第三代传承人，其研制的“冰糖肘子”和“糖醋鲤鱼”荣获“中国名菜”称号。

在定义“涡阳味道”方面，其个人获评“涡阳县乡村工匠”，意味着他和他的企业已成为地方风味与美食文化的地标。

他持续在竞技中精进，如“葡萄鱼爆品王特金奖”“长三角名厨融合创意菜争霸赛特金奖”等奖项，证明其技艺始终处于动态发展与时代前沿。

除了烹饪技艺，他还积极参与行业管理和文化研究，担任老子饮食文化研究会名誉会长等职务，为推动地方餐饮业发展做出了贡献。

荣誉殿堂

2012年：中国烹饪协会授予（烹饪技艺创新）中华金厨奖。

2017年：中国烹饪协会授予注册中国烹饪大师（资深级）。

2017年：中国烹饪协会授予中国餐饮30年杰出人物奖。

2021年：安徽广播电视台、安徽省烹饪协会授予传承工匠奖。

2022年：安徽省药膳研究会、亳州市药膳养生协会授予最佳风采展示奖。

2023年：亳州市总工会授予职工创新成果竞赛优秀奖。2023年：亳州市人社局授予亳州市技术能手。2023年：中共涡阳县委组织部、涡阳县人社局、涡阳县总工会授予（2022年度）涡阳工匠。

2024年：涡阳县人力资源和社会保障局授予徽菜名厨。2024年：中共涡阳县委农村工作领导小组办公室授予涡阳县乡村工匠，授予特别贡献奖。2024年：中国食文化名店名厨爆品王，精英挑战赛授予葡萄鱼特金奖。2024年：中国食文化名店名厨爆品王，精英挑战赛授予冰糖肘子爆品王。2024年：江苏省烹饪协会名厨专业委员会授予长三角名厨融合创意菜争霸赛特金奖。

2025年：“大美中国·‘豆立方’杯第二届国际烹饪艺术技能大赛”组委会授予特艺奖。2025年：中国食文化研究会餐饮连锁文化专业委员会授予小龙虾爆品王特金奖。2025年：平顶山市餐饮行业协会等机构授予地标美食技艺传承特金奖。2025年：大美中国系列活动组委会授予烹王猎手官。2025年：中国烹饪协会授予中国烹饪协会中式菜肴研发中心专家。2025年：中国烹饪协会授予2025全国厨乡烹饪大赛银奖。2025年：中国饭店协会授予2025CHA中国美食烹饪锦标赛-海参美食专项赛金奖。2025年：亳州市文化旅游体育局授予“超级皖”美食争霸赛亳州赛区选拔赛暨“亳膳养天下”美食嘉年华二等奖。

在融合与推广方面，他获得“传承工匠奖”“地标美食技艺传承特金奖”，并积极参与“药膳养生”“亳膳养天下”等地方特色美食活动（如2022年最佳风采展示奖），致力于挖掘和推广融合了亳州药都文化的特色餐饮。

从“涡阳工匠”到“传承工匠奖”，何理大师已成为“工匠精神”在当代餐饮领域的鲜活代表。他的一生诠释了如何将一份职业，通过极致专注、持续创新与社会公益责任担当，升华为一项受人尊敬的事业，并为地方经济与文化发展注入活力。

何理大师的一生，是一部以锅灶为砚、以食材为墨，书写出“卓越”“传承”与“贡献”的生动篇章。他不仅创造并定义了一系列美味，更深层次地影响了行业标准与地方文化风貌，树立了通过终身学习与奉献实现巨大社会价值的职业典范。（图文由文中本人供稿，未经许可严禁转载）