2345浏览器
火狐浏览器
谷歌浏览器5号立夏时节，强烈建议中老年：早餐就吃这4样，元气满满一整天
立夏一到，气温快速升高，湿气开始变重，中老年人容易犯困乏力、脾胃虚弱、没胃口、精神萎靡、心慌气短。立夏养生重在清补健脾、祛湿养心、清淡养元气，不能大补也不能吃太寒凉。
给大家整理4款特别适合立夏中老年当早餐吃的家常营养餐，做法简单、易消化、养脾胃、补气血，天天换着吃，安稳过立夏，元气满满一整天。
第一道：小米南瓜养胃粥
准备食材
小米70克、老南瓜200克、清水适量、枸杞少许
详细制作过程
1. 小米淘洗干净，用清水浸泡15分钟，更容易煮得软糯浓稠。
2. 南瓜去皮去瓤，切成小块，方便煮烂出味。
3. 锅中加足量清水大火烧开，下入小米，转中小火慢熬20分钟。
4. 放入南瓜块，继续熬煮15分钟，期间偶尔搅拌，防止糊底。
5. 煮到南瓜融化、粥变得金黄浓稠，撒入枸杞再煮3分钟即可关火。不用放糖，自带清甜，温热食用最佳。
主要作用
立夏湿气重，中老年脾胃功能偏弱，这款粥健脾和胃、补中益气、祛湿安神。小米养胃补虚，南瓜温润健脾、促消化，早餐常吃能改善立夏犯困、胃口差、脾胃虚寒、浑身没劲；清淡不油腻，好消化不增加肠胃负担，养心安神，吃完一整天精神足。
第二道：山药鸡蛋蒸羹
准备食材
铁棍山药1根、鸡蛋2个、温水适量、少许盐、葱花少许
详细制作过程
1. 铁棍山药去皮，切成薄片，放入蒸锅大火蒸15分钟，蒸至软烂。
2. 鸡蛋打入碗中，加1.5倍的温水，放少许盐充分搅散，过滤一遍蛋液，蒸出来更嫩滑无蜂窝。
3. 蒸好的山药用勺子压成细腻泥状，铺在蒸碗底部。
4. 把过滤好的蛋液缓缓倒入山药碗中，盖上保鲜膜，扎几个小孔。
5. 冷水上锅，中小火蒸12分钟，关火焖3分钟，撒上葱花即可食用。
主要作用
立夏讲究养心健脾，山药补脾养胃、益气养阴，鸡蛋补充优质蛋白、养心补虚。这道蒸羹低脂清淡、极易消化，适合中老年牙口不好、消化差的人吃；能补充元气、增强体力，缓解立夏心慌乏力、体虚气短，温润滋养不上火，早餐吃营养又扛饿。
第三道：杂粮红枣馒头
准备食材
全麦面粉200克、玉米面50克、红枣6颗、酵母3克、温水适量
详细制作过程
1. 酵母用30度左右温水化开，静置5分钟激活活性。
2. 全麦面粉、玉米面混合拌匀，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，揉成光滑不粘手的面团。
3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4. 红枣洗净去核，切成小丁备用。
5. 发好的面团取出揉搓排气，揉入红枣丁，分成大小均匀的面剂，揉成馒头形状。
6. 二次醒发15分钟，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。
主要作用
立夏少吃精米白面，多吃杂粮更养生。全麦和玉米润肠通便、清肠祛湿，红枣补气养血、调和脾胃。中老年早餐吃杂粮红枣馒头，饱腹感强、升糖慢，能调理肠胃、改善便秘、补气血、强体质；温和不燥热，立夏吃不怕上火、不积湿气，耐饿又养元气。
第四道：百合莲子豆浆
准备食材
黄豆40克、干百合10克、莲子15克、清水适量
详细制作过程
1. 黄豆提前一晚浸泡，百合、莲子用清水泡20分钟，莲子去掉莲心，避免发苦。
2. 把泡好的黄豆、百合、莲子一同放入豆浆机中，加入刻度内足量清水。
3. 选择豆浆模式，等待程序自动完成打磨、煮沸。
4. 打好后用滤网过滤一遍，口感更细腻，不用加糖直接喝，自带清香。
主要作用
立夏对应养心，中老年容易心烦失眠、燥热不安、精神不济。百合清心安神、润肺除燥，莲子养心健脾、固元气，黄豆补充植物蛋白。这款早餐豆浆清心降火、养心安神、健脾祛湿，缓解立夏心烦、失眠多梦、口干燥热；温润滋补、清淡无负担，每天一杯，静心养气，整天精神饱满。
立夏早餐养生小贴士
1. 立夏中老年早餐忌生冷、油腻、过饱，以温热、软烂、清淡易消化为主。
2. 这4样轮换着吃，健脾、养心、祛湿、补元气，安稳度过整个夏季。
3. 坚持立夏开始调理饮食，少熬夜、清淡饮食，精气神会越来越好。