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端午节品尝粽子小贴士

时间:2026-06-19 12:20:08 点击: 【字体:

1.吃前要彻底加热 粽子的主料是糯米,其中支链淀粉含量高。加热后,糯米更容易被消化酶分解,更易消化。

2.不要过量食用 粽子黏性大,不易消化,且含有较多的油脂、盐或糖,每次吃半个或一个粽子即可,切勿贪多。

3.要趁新鲜吃 由于粽子的原材料和制作工艺不同,保质期也不一样。但需要注意的是,放置时间越长,粽子的营养成分流失也就越多,建议适量制作或购买粽子,趁新鲜食用。

4.别把粽子当夜宵 吃粽子应在两餐之间或作为中餐主食。晨起和睡前,胃肠蠕动减慢,未来得及消化的粽子若停留在胃中过久,可能刺激胃酸大量分泌,从而引起胃肠不适。

5.粽子好吃,当心枣核 吃粽子时容易发生吞枣核的情况,建议在烹饪的时候剔除枣核,或吃的时候小口咀嚼。一旦不慎吞下枣核且有“卡住”的感觉,应避免继续吞咽其他食物,立即到医院将其取出,以防异物刺破消化道。

6.粽子属于主食,需替换食用 吃粽子时要适当减少同餐馒头、米饭的量。另外,建议大家吃粽子时最好搭配新鲜果蔬一起吃,能够帮助肠胃蠕动,既能解腻,营养也更全面。

7.特别提示 有假牙、戴牙套的人吃粽子时要格外小心。由于粽子黏性较大,食用时很容易将活动假牙一同粘起,咀嚼时很容易硌伤真牙,如果力量过大还可能伤及牙龈、舌头、黏膜等软组织。有固定假牙者或正在佩戴牙套的人群,要当心粽子中的枣核。若是咀嚼时被枣核硌到,可能发生假牙或牙套的破损。 (来源:北京老年医院官网)

来源:北京12320在聆听